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    酒店廚房設備使用時的注意事項

    2021-06-08 10:13:08

    酒店廚房設備安全事故的爆發越來越受到酒店等的關注。 保護酒店客人和員工的生命和財富; 始終注重安全生產,把負擔壓在人身上,按照“誰負責、誰負責;誰使用、誰負責”的原則,把一切消防安全生產任務都落實到位。本消防安全責任書是專門制定的。
    1. 廚房的燃氣和燃油管道和閥門必須定期檢查,防止泄漏。如果造成燃氣和燃油泄漏,應在開始時關閉閥門,空氣應 ,并嚴禁運用任何明火和啟用電源開關。
    2. 廚房內的氣瓶應隨手組裝,與高處應有全距離。 燈或明火等溫度表面,以防止氣瓶在高溫下爆炸,導致可燃氣體外露,形成火警。爐灶應安裝在不燃材料上,與可燃物保持充分距離。 避免 燃燒可燃物。 
    酒店廚房設備
    3。 煎炸食物時,鍋內的油量不要超過鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物落入油鍋,造成食用植物油溢出而起火。 同時,加熱油鍋時應使用溫火。 過度的防火和過高的油溫可能導致油底殼內有氣體。
    4。 酒店廚房設備的爐灶旁的墻壁、油煙機等簡單污染區域每天清洗一次,油煙管道每六個月至少清洗一次。 
    5。 酒店廚房設備的電器應按國家技術規范擺放,嚴禁“以鋁代銅”。 廚房電氣線路應采用絕緣電線和硬質pvc塑料管或鋼管進行明暗敷設。

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